Category: उत्तराखंड व्यंजन

Graphic Era में बना मोमोज का World Record: HM के छात्रों ने बनाए 624 किस्म के मोमोज

मोमोज और इसके नए-नए किस्म के स्वाद का लुत्फ लेने के दीवानों के लिए Deemed University Graphic Era के Department of Hotel Management के छात्र-छात्राओं ने शुक्रवार को 624 किस्म के मोमोज (डिमशम) तैयार कर World Record के लिए दावा ठोंक दिया। जब ये अद्भुत कारनामा पेश किया जा रहा था तो Limca Book of … Continue reading "Graphic Era में बना मोमोज का World Record: HM के छात्रों ने बनाए 624 किस्म के मोमोज" READ MORE >

राज्य के सात उत्पादों को मिले भौगोलिक संकेतांक प्रमाण पत्र, अब बढ़ेगी इन उत्पादों की डिमांड मिलेगा सही मूल्य

उत्तराखण्ड सचिवालय स्थित वीर चन्द्र सिंह गढ़वाली सभागार में बौद्विक सम्पदा भारत के अंतर्गत उत्तराखण्ड राज्य के उत्पादों के भौगोलिक संकेतांक(ज्योग्राफिकल इण्डिकेशन) का वितरण समारोह कार्यक्रम आयोजित किया गया। जिसमें  कृषि मंत्री सुबोध उनियाल एवं उद्योग मंत्री गणेश जोशी द्वारा राज्य के सात उत्पादों(कुमांऊ च्यूरा ऑयल, मुनस्यारी राजमा, उत्तराखण्ड का भोटिया दन, उत्तराखण्ड ऐंपण, उत्तराखण्ड … Continue reading "राज्य के सात उत्पादों को मिले भौगोलिक संकेतांक प्रमाण पत्र, अब बढ़ेगी इन उत्पादों की डिमांड मिलेगा सही मूल्य" READ MORE >

ईगास बग्वाल से ‘माउंटेन विलेज स्टे’ कीअनूठी पहल आपको जोड़े रखेगी गांवों की संस्कृति से

ईगास विशेष: इस ईगास तीन युवाओं की तिकड़ी ने एक शानदार पहल करते हुए पहाडी़ मिठाई को व्यंजनों का सेट तैयार किया है. दरअसल एक टोकरी  के अंदरूनी हिस्से को चार खानों में बांटा गया है  जिनमें पहाड़ों के पारंपरिक रौन्ट, अर्शे,  तिल के लड्डू के अलावा सबसे जुदा मंडवे के स्वादिष्ट खस्ते सुसज्जित रखे … Continue reading "ईगास बग्वाल से ‘माउंटेन विलेज स्टे’ कीअनूठी पहल आपको जोड़े रखेगी गांवों की संस्कृति से" READ MORE >

मसूरी: लंढौर मेले में परोसे गए पहाड़ी व्यंजन

मसूरी छावनी परिषद के तत्वाधान में ग्रीन लीफ के सहयोग से लंढौर मेले का आयोजन किया गया. जिसमें उत्तराख्ंड की सांस्कृतिक विरासत को प्रस्तुत किया गया. मेले का उदघाटन छावनी परिषद के सीईओ अभिषेक राठौर व छावनी उपाध्यक्ष महेशचंद ने किया. मेले में बड़ी संख्या में देशी विदेशी पर्यटकों ने भाग लिया. मेले में कई … Continue reading "मसूरी: लंढौर मेले में परोसे गए पहाड़ी व्यंजन" READ MORE >

उत्तराखंड के विजय जड़धारी… बीज बचाओ मुहिम से कर रहे हैं कमाल

टिहरी: बीज बचाओ आंदोलन के संयोजक विजय जड़धारी ने अपना पूरा जीवन बीज बचाने के लिए समर्पित कर दिया है. आज भी वो पारम्परिक खेती और बीजों को बचाने की मुहिम में लगे हुए हैं और ये मुहिम सफल होती भी दिख रही है. टिहरी जिले के चंबा ब्लाक के जड़धार गांव निवासी 66 वर्षीय … Continue reading "उत्तराखंड के विजय जड़धारी… बीज बचाओ मुहिम से कर रहे हैं कमाल" READ MORE >

मिड-डे मील में शामिल हो कोदा झंगोरा… जानिए नीति आयोग की बैठक में और क्या बोले सीएम त्रिवेंद्र

नई दिल्ली में प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की अध्यक्ष में नीति आयोग की बैठक की गई. इस बैठक में उत्तराखंड के मुख्यमंत्री त्रिवेंद्र सिंह रावत भी शामिल थे. नीति आयोग की गवर्निंग काउंसिल की बैठक में सीएम ने कई बिंदुओं पर जानकारी दी. इस दौरान सीएम ने कहा कि उत्तराखण्ड को अपनी पर्यावरणीय सेवाओं के लिए … Continue reading "मिड-डे मील में शामिल हो कोदा झंगोरा… जानिए नीति आयोग की बैठक में और क्या बोले सीएम त्रिवेंद्र" READ MORE >

काफलः पहाड़ का वो फल जो पेड़ से लेकर फल तक बेहद फायदेमंद है..

याद कीजिए जब आप अपने घर गांव में रहे होंगे और काफल का मौसम आते हैं काफल के लिए निकले होंगे …. पेड़ पर चढ़कर काफल खाना … तपती गर्मी के बीच जंगलों में काफल के पेड़ की छांव में बैठना और नमक के साथ काफल को खाना …. वो छण भी कितना शानदार रहा … Continue reading "काफलः पहाड़ का वो फल जो पेड़ से लेकर फल तक बेहद फायदेमंद है.." READ MORE >

पहाड़ी कनेक्ट… जब बेंगलुरू में बिखरी पहाड़ी छटा

उत्तराखंड की सांस्कृतिक धरोहरों को बचाने के लिए आज के समय में कई तरह से कार्य किए जा रहे हैं. ये कार्य सरकारी और गैर सरकारी संस्थाओं के द्वारा अपने अपने स्तर पर किए जा रहे हैं. और हो भी क्यों न क्योंकि उत्तराखंड की संस्कृति और सभ्यता है ही इतनी अनोखी. उत्तराखंड महासंघ बेंगलुरू … Continue reading "पहाड़ी कनेक्ट… जब बेंगलुरू में बिखरी पहाड़ी छटा" READ MORE >

…अगर आपको भी लेनी है कुल्हड़ की चाय की चुस्कियां और पहाड़ी खाने का स्वाद तो ‘मील ऑन व्हील’ का लें रुख

टिहरी जिला प्रशासन ने एक ऐसी योजना का शुभारंभ किया है जिसने ना कि महिलाओं को रोजगार दिया है बल्कि पहाड़ी संस्कृति तथा व्यंजनों को भी लोगों के सामने परोस रही है जी हां टिहरी जिला प्रशासन ने महिला स्वयं सहायता समूहों की आर्थिकी संवारने के लिए ‘मील ऑन व्हील’ योजना शुरू की है। योजना … Continue reading "…अगर आपको भी लेनी है कुल्हड़ की चाय की चुस्कियां और पहाड़ी खाने का स्वाद तो ‘मील ऑन व्हील’ का लें रुख" READ MORE >

जानें मकर संक्रांति का शुभ समय और कौन सी राशि पर पड़ेगा क्या असर

इस बार मकर संक्रांति 15 जनवरी को मनाई जाएगी। हिंदू मान्यताओं के अनुसार इस दिन सूर्य धनु राशि छोड़कर मकर राशि में प्रवेश करता है। इसी के साथ उसकी उत्तरायण होने की गति शुरू होती है, जो शुभ काल माना जाता है। माना जाता है कि इस दिन सूर्य अपने पुत्र शनिदेव से नाराजगी दूर … Continue reading "जानें मकर संक्रांति का शुभ समय और कौन सी राशि पर पड़ेगा क्या असर" READ MORE >